Przewodnik po poznańskiej scenie sushi: Gdzie zjeść, by nie żałować?

Przewodnik po poznańskiej scenie sushi: Gdzie zjeść, by nie żałować?

Znalezienie najlepszego sushi w Poznaniu przypomina czasem błądzenie w gąszczu identycznych ulotek. Większość rankingów powiela te same schematy, nie wchodząc w detale, które dla prawdziwego fana surowizny są kluczowe. Poniższe zestawienie odcina się od marketingowego szumu. Skupiamy się na technice, świeżości surowca i kulturze serwisu. Na czele peletonu pewnie kroczy Drzewo Wiśni – lokal, który udowadnia, że japońska estetyka i polska gościnność mogą tworzyć duet idealny. Przygotowaliśmy konkretną analizę miejsc, w... czytaj dalej...