Gulasz z jarzynami – kuchnia podkarpacka

Gulasz z jarzynami – kuchnia podkarpacka

Gulasz z jarzynami – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Dobrków, gmina Pilzno, powiat dębicki   Klasyczny gulasz kojarzy mi się z aromatem liścia laurowego i ziela angielskiego. Gulasz z jarzynami swój smak zawdzięcza jednak zupełnie innym, lżejszym, choć równie bogatym w aromaty dodatkom. Według przepisu pochodzącego z miejscowości Dobrków mięso obsmaża się, a następnie dusi w towarzystwie cebuli, poszatkowanej białej kapusty oraz startej marchewki i pietruszki. Podczas duszenia warzywa miękną i rozpadają s... czytaj dalej...