Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa

Składniki na 4 porcje:   -200 g włoszczyzny: marchewka, pietruszka, seler, por -1 mała cebula - puszka pomidorów bez skórki lub 80 g koncentratu pomidorowego -sól, pieprz  -natka pietruszki -1 łyżka oleju Cebulę kroimy w drobną kostkę, pora w paseczki, resztę  warzyw ścieramy na tarce o grubych oczkach. W rondlu rozgrzewamy olej, podsmażamy lekko cebulę, dodajemy resztę warzyw i jeszcze chwilę smażymy, często mieszając. Pomidory miksujemy blenderem, wlewamy do podsmażonych warzyw lub przecier ... czytaj dalej...