Gillowany bakłażan z hummusem

Gillowany bakłażan z hummusem

Przepis na : śniadanie

Grillowane warzywa są smaczne same w sobie. Gdy robię kremowe zupy i mam więcej czasu, zawsze wcześniej piekę warzywa. Czasem smażę, ale to już nie to samo. Bulion warzywny na pieczonych warzywach jest zdecydowanie lepszy, od tradycyjnego. Ale dziś nie o tym. Dziś o grillowanym bakłażanie z hummusem i serkiem ricotta. Pomysł „krzyczał” do mnie z okładki książki „Obfitość” Yotam Ottolenghi. Nie jest to przepis sam w sobie, ale pomysł na to, jak smacznie zacząć dzień. Lub go zakończyć. To l... czytaj dalej...