Chleb pszenny na żytnim zakwasie, z gara żeliwnego

Chleb pszenny na żytnim zakwasie, z gara żeliwnego

Chleb to dom. Chleb to magia, czuję ją w każdym upieczonym bochenku. A ten chleb to też niespodzianka. Za każdym razem mam wrażenie, że jest inny. Poniższe proporcje sposobów i składników myślę, że są najlepszą kombinacją. Życzę Wam chlebowej odwagi i do zobaczenia! Chleb pszenny na żytnim zakwasie  700 g mąki pszennej najlepiej chlebowej 400 ml wody 300 g aktywnego zakwasu żytniego po 1 łyżce soli i cukru 300 g mąki i zakwas oraz wodę mieszamy i zostawiamy na 4-6 godzin. Ja zazwyczaj robię to póź... czytaj dalej...