Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa

Przepis na : obiad

Francuska zupa cebulowa ( soupe à l'oignon française ) to klasyczne danie z kuchni francuskiej. Bazą jest karmelizowana cebula i bulion warzywny lub mięsno-warzywny. Nieodzownym składnikiem francuskiej zupy cebulowej jest białe wino. Dawno już nie robiłam zupy cebulowej, a przypomniałam sobie o niej przez...wino. Białe, półwytrawne wino, które w smaku okazało się - delikatnie mówiąc - niezbyt trafione. Do zupy jednak pasowało idealnie! I, o ile wino stało dość długo, to zupa zniknęła błyskawicznie. Za pierw... czytaj dalej...