OGORKI PO POLSKU

OGÓRKI PO POLSKU

Moi Drodzy, przedstawiam Wam przepis na sałatkę z ogórków w słodko kwaśnej - zalewie, ogórki lekko pikantne za sprawą papryczki chilli, naprawdę bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam przepis!

SKŁADNIKI:

• 1,5kg ogórków sałatkowych
• 5 dużych cebul
• 30g świeżych papryczek chilli
• 12 listków laurowych
• 2 łyżki pieprzu ziarnistego
• 2 łyżki ziarenek gorczycy
• 0,75 litra octu winnego
• 1  litr wody
• 4 łyżki soli niejodowanej
• 250 g cukru

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Ogórki dokładnie myjemy, kroimy na plasterki (nie obieramy) .

Krok 2.
Cebule obieramy, kroimy w plasterki.

Krok 3.
Papryczkę myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy gniazdo nasienne - kroimy w paseczki.

Krok 4.
Ogórki układamy w słoju, przekładamy cebulą, papryczką oraz przyprawami.

Krok 5.
Zagotowujemy wodę z octem, solą oraz cukrem. Gorącym roztworem zalewamy ogórki w słojach, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy 30 minut w 75 stopniach.

Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.

Smacznego :)