Barszczyk czerwony Mamy Haliny

Barszczyk czerwony Mamy Haliny

Składniki (na 4 porcje) - 1 kg buraków, - 2 marchewki (ok. 90g), - 1 pietruszka (ok. 40g), - ½ pora (ok. 70g), - ½ cebuli (ok. 20g) - plaster selera (ok. 60g), - 1 jabłko (ok. 180g), - kilka grzybów, - przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, majeranek - 2 łyżki octu (ok. 12g). - 1,5 l wody. Sposób przygotowania 1. Wszystkie warzywa obieramy i trzemy na tarce o średnich oczkach. 2. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki. 3. Warzywa, jabłka i grzyby wraz z przyprawami zalewamy wodą i gotujemy ok. 1... czytaj dalej...