"Orkisz jest najlepszym że wszystkich zbóż. Ogrzewa, odżywia, wzmacnia i jest łagodniejszy od innych ziaren. Daje człowiekowi mocne mięśnie i zdrową krew, szczęśliwy umysł i pogodną duszę." W oproponowanym przez św. Hildegardę z Bingen sposobie żywienia, który ma wpływ na dobrą kondycję zdrowotną, podstawową, wyjątkową rolę odgrywa orkisz. Ten bardzo stary gatunek zboża, odmiana pszenicy uprawiana zanim powszechnie zaczęła być stosowana pszenica zwyczajna, odznacza się znacznie lepszymi wartościami odżywczym... czytaj dalej...