Kopytka

Kopytka

Składniki: 5-6 ugotowanych ziemniaków ok. 350 g mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka sól Przygotowanie: Ugotowane, schłodzone ziemniaki należy przepuścić przez praskę (mogą być to ziemniaki z dnia poprzedniego, jeśli zostały po obiedzie ;)). Następnie do ziemniaków dodać jajka, mąkę oraz sól i dokładnie wyrobić ciasto (jeżeli ciasto będzie się kleiło do ręki, można dosypać odrobinę mąki). Przygotowaną masę należy podzielić na części. Na oprószonej mąką stolnicy uformuj wałeczki 1,5 cm grubości, które n...