Tarta z pomidorkami, serem ricotta i cukinią

Tarta z pomidorkami, serem ricotta i cukinią

Przepis na : obiad

Kolejny dzień targowy, kolejne cukinie, kolejne pomidory. Tym razem pomidory nietypowe.Uznałam, że małe pomidorki najlepiej będą pasowały do tarty. Zrobiłam więc kruche ciasto:1 szklanka mąki1/2 kostki zimnego masła (125g)1 jajkosólSiekam nożem aż będą maleńkie kawałeczki masła, potem szybko zagniatam.Do zamrażarki ciasta nie wkladam, ale jak ktoś chce to proszę bardzo, niech sobie te pół godzinki poczeka.Natłuszczam formę, posypuję kaszką manną lub mąka razową i wykładam dość cienko ciastem (razem ze ściankam... czytaj dalej...