Chleb na zakwasie z suszonymi pomidorami i czarnuszką

Chleb na zakwasie z suszonymi pomidorami i czarnuszką

Ameryki nie odkryję :)Mam super przepis podstawowy sprawdzony wielokrotnie:0,5l zakwasu0,5 kg mąki0,25l wody1 łyżeczka soliW zależności od stanu posiadania lub fantazji wykorzystuję różne mąki i dodatki. Tym razem dodałam suszone pomidory i czarnuszkę. Mąka zaś to mieszanka pszennej, żytniej i orkiszowej.Ponieważ w maszynie siedział hardcorowy razowy ciasto wyrobiłam mikserem i zostawiłam do rośnięcia w misce. Przyznaję, że dzięki temu wiem, że co automat to automat. Ciasto rosło w niższej temperaturze i ... czytaj dalej...