Frittata z brokułami, rzodkiewką i marynowaną Fetą

Frittata z brokułami, rzodkiewką i marynowaną Fetą

„Frittata to taki trochę inny omlet. Bez mąki ale za to z dodatkiem mnóstwa innych składników dobieranych w zależności od pory roku i kulinarnych upodobań. Najczęściej najpierw jest podpiekany na patelni a później dopiekany w piekarniku, żeby masa na wierzchu się ścięła. Najlepsza jest do tego patelnia z odpinaną lub metalową rączką o śr. około 20-22cm. Ale jeśli tak jak ja nie posiada się takiej to można frittatę zapiec po prostu w piekarniku w żaroodpornym naczyniu wcześniej posmarowanym masłem. Można też... czytaj dalej...