Szparagi – kilka tygodni przyjemności

Szparagi – kilka tygodni przyjemności

Szparagi są coraz bardziej popularnym warzywem, choć trochę się ich boimy. Przed zakupem pojawia się wiele pytań: “Jak je przygotować?”, “Czy obierać?”, “Czy jeść w całości, czy część wyrzucić?” i “Które kupić – zielone czy białe?”. W związku z tym, że sezon trwa kilka tygodni, trzeba się spieszyć i najeść się nimi na zapas. Dodatkowa zaleta to fakt, że są niskokaloryczne, zawierają dużą ilość kwasu foliowego, witaminy C i E oraz sporo błonnika. W Polsce jadamy dwie odmiany szparagów – białe i zie...