Botwinkowy chłodnik z kiełkami

Botwinkowy chłodnik z kiełkami

Chłodnik który możemy zabrać na wynos do pracy w słoiczku. Wiosenny, zdrowy i do tego syty. Podałam go z jajkami przepiórczymi ale można użyć jajek od kurek. Idealny na wiosenny detoks. 1 pęczek botwiny 1/2 szklanki zakwasu buraczanego 5 rzodkiewek 1/3 ogórka zielonego sól, pieprz natka pietruszki szczypior 2 garście kiełek rzodkiewki i brokuła 4 jajka przepiórcze 1/3 szklanki śmietany 100 ml kwaśnego mleka 3 łyżki octu winnego 200 ml jogurtu greckiego 1 szklanka wody 1 burak pieczony opcjonalnie Botwinę kroję. Burac... czytaj dalej...