Chleb mieszany na zakwasie z babką płesznik

Chleb mieszany na zakwasie z babką płesznik

Dzisiejszy chleb jest wynikiem uprzątaniem szafek z resztek mąk. Wsypałam do niego nasiona babki płesznik. Ze względu na otaczanie się śluzem/żelem w kontakcie z wodą polecane na zaparcia, biegunki, chorobę wrzodową, hemoroidy czy zespół jelita drażliwego. Składniki ( na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm) : garść zakwasu z poprzedniego wypieku (był żytni)  ( kliknij tutaj, jeśli chcesz wykonać pierwszy zakwas ) 160 g mąki pszennej razowej 140 g mąki żytniej razowej 250 g mąki pszennej łyżeczka soli pół... czytaj dalej...