Sernik japoński

Sernik japoński

Przepis na sernik japoński. Niezwykle delikatny, puszysty i kremowy. Składniki 25 dkg tłustego sera przemielonego 50 g miekkiego masła 100 g letniego mleka 120 g żółtek (ok. 7 sztuk) szczypta soli 8 ml soku z cytryny 1/2 szkl mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 250 g białek (ok. 7 sztuk) 130 g cukru Przygotowanie Ser, masło i mleko razem miksujemy. Żółtka miksujemy osobno z połową cukru. Białka miksujemy ze szczypta soli, po ubiciu białek dodajemy resztę cukru i jeszcze ubijamy ok 3 min. Wszystko raze... czytaj dalej...