Sałatka z cukinii, papryki i ogórków

Sałatka z cukinii, papryki i ogórków

Prosta i smaczna sałatka, która doskonale nadaje się do obiadu lub grilla. Składniki 3 kg cukini 1/2 kg cebuli 4 papryki 2 kg ogórków Zalewa 2 szklanki octu 3 szklanki cukru 3 łyżeczki soli czosnkowej 4 łyżeczki soli 3 łyżeczki kurkumy Przygotowanie Kroję ogórki w plasterki, cukinie w kostkę (z cukinii wykrajam środek jeśli są ziarenka), paprykę kroję w paski, cebulę w talarki. Wszystko mieszam, zalewam octem, dodaję sól, cukier, kurkumę i mieszam. Stoi w tej zalewie ok. 3 godzin. Zimne wkładam do słoików i pa... czytaj dalej...