domowy smalec z ucieranymi przyprawami...

domowy smalec z ucieranymi przyprawami...

Składniki: słonina 1 kg, kolendra cała 1 łyżka, ziele angielskie 6 sztuk, liście laurowe 1 sztuka, owoc jałowca 6 sztuk, sól ziołowa 1 łyżeczka, pieprz czarny grubo mielony 1 łyżeczka, czosnek granulowany 1 łyżeczka, majeranek 2 łyżki słoninę świeżą zmielić na sitku drobne oczka lub kupić już zmieloną, włożyć do gorącego garnka, wymieszać i na średnim ogniu wytapiać smalec, co jakiś czas zamieszać w moździerzu oprócz majeranku wszystkie przyprawy utłuc na drobno gdy słonina sie wytopi i zrobi rumiana wsypać przy... czytaj dalej...