Co to jest puree?

Co to jest puree?

Puree to gładka masa uzyskana przez utłuczenie, zmielenie lub przetarcie przez sito. ugotowanych warzyw, owoców lub innych składników. Charakteryzuje się kremową konsystencją i jest często stosowane jako dodatek do dań głównych, składnik zup, sosów lub deserów. Z czego można zrobić puree? Puree można zrobić praktycznie z każdego rodzaju warzyw lub owoców, np. z ziemniaków, kalafiora, brokułów, marchwi, batatów, selera, groszku, jabłek, gruszek, czy dyni. Najbardziej znane jest puree ziemniaczane. Jak się rob... czytaj dalej...