Sałatka pomidorowa

Składniki: 500g pomidorów 2 małe cebule szczypta bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku Pomidory umyć, sparzyć i usunąć skórkę oraz nasady szypułek. Pokroić w małe cząstki. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do pomidorów razem z resztą składników. Wszystko dobrze wymieszać i włożyć do słoika. Gotować ok 10min. Wyjąć z wody, postawić do góry dnem i zostawić pod przykryciem aż ostygnie. Co roku latem robię taką sałatkę i jem na świeżo. Najlepiej smakuje z dużą ilością czarnego pieprzu. P... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Ukojenie Podniebienia

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...