“Tradycje kulinarne Korei” – recenzja

“Tradycje kulinarne Korei” – recenzja

Magdalena Tomaszewska-Bolałek jest japonistką, blogerką i dziennikarką, która pisze o azjatyckiej kuchni i reprezentuje polską kuchnię w Azji. Jak zaczęła się przygoda autorki z Dalekim Wschodem? W dzieciństwie miała książeczkę zawierającą koreańskie bajki o dobrym i złym bracie. Nic dziwnego, że po kuchni japońskiej zajęła się też koreańską i że ta książka to nie tylko przepisy, ale też solidna dawka legend, historii, etnografii, mitów i popkultury regionu. Jedzenie to przecież ważny element dziedzictwa kultur... czytaj dalej...