Zupa szczawiowa z jajkiem

Zupa szczawiowa z jajkiem

Jeśli na stole pojawia się zupa szczawiowa to znaczy, że wiosna w pełni. Jako dziecko bardzo lubiłam jeść liście szczawiu nazbierane w sadzie, a moim pierwszym samodzielnie przygotowanym daniem była właśnie zupa szczawiowa. Składniki: ? 2 garście liści szczawiu ? 4 duże ziemniaki ? 2 marchewki ? 1 cebula ? 6 łyżek oliwy ? 1/3 szklanki śmietanki 30% ? sól, pieprz do smaku ? po kilka liści selera, lubczyku i pietruszki ? 4 gotowane jajka Wykonanie: ? Szczaw umyć, osuszyć, drobno posiekać i przesmażyć na 3 łyżk... czytaj dalej...