Tatar z łososia z salsą z mango

Tatar z łososia z salsą z mango

Składniki na 4 porcje: ? 4 plastry bakłażana ? 200 g fileta z łososia ? 80 g łososia wędzonego – 2 plastry ? sok z 1 cytryny ? 2 łyżki sosu sojowego ? sól, pieprz biały ? oliwa do smażenia Salsa z mango: ? 1 małe mango ? pęczek kolendry ? 2 łyżki oliwy ? 1/2 łyżeczki cukru ? sok z 1/2 cytryny ? sól, pieprz ? gałązki kopru Wykonanie : ? Plastry bakłażana posolić, odstawić na 15 minut, osuszyć i obsmażyć na oliwie, wystudzić. ? Fileta z łososia surowego i wędzonego pokroić w drobną kostkę. Dodać sok z c... czytaj dalej...