Sałatka z ryżu i pieczarek

Sałatka z ryżu i pieczarek

Sałatka, która smakuje zarówno na zimno do wędlin, jajek, pieczeni, jak i na ciepło jako dodatek do obiadu. Składniki: ? 500 g pieczarek ? 1 cebula ? 2 szklanki ryżu ? pęczek zielonej pietruszki ? 1 łyżeczka ziół prowansalskich ? 2 łyżki soku z cytryny ? sól, pieprz do smaku ? 3 łyżki oliwy Wykonanie: ? Ryż ugotować al dente w dużej ilości posolonej wody, jak makaron, odcedzić i przelać zimną wodą. ? Pieczarki umyć, pokroić w plastry. ? Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, pod koniec posolić i dod... czytaj dalej...