Okoń morski w pesto z cytryną

Okoń morski w pesto z cytryną

Bardzo smaczne połączenie cytrynowej ryby z bazyliowym pesto. Ja akurat miałam piękny filet z okonia morskiego, ale można użyć pstrąga, łososia, czy inną rybę. Okoń morski ma mięso delikatne, ścisłe, dość chude i niewiele ości. Piękny cytrynowy aromat, który wydobywał się podczas pieczenia tej ryby, pobudzał naze kubki smakowe. Koniecznie musicie wypróbować mój autorski przepis. Składniki na 4 porcje: ? 1 duży filet okonia morskiego ? 4 łyżeczki pesto ? sól, pieprz cytrynowy ? sok z 1/2 cytryny ? 1 cytryna ... czytaj dalej...