Keks z owocami lata

Keks z owocami lata

W sezonie świeżych owoców postanowiłam upiec keks właśnie z nimi – sezonowymi owocami. Zimą zawsze piekę z suszonymi owocami i wtedy taki smakuje najlepiej. Do letniego keksa użyłam czarnych jagód i czerwonej porzeczki, ale można dać również czarną czy białą porzeczkę, poziomki, borówkę amerykańską czy żurawinę. Ważne, aby to były małe owoce i nie krojone, bo wtedy nie wylatuje z nich sok i nie rozmiękają ciasta tworząc zakalec. Dodałam również małe czipsiki czekoladowe dla podkręcenia smaku. Można użyć ... czytaj dalej...