Karkówka pieczona w śmietanie

Karkówka pieczona w śmietanie

Miękka i aromatyczna. W mojej kuchni „karkówka” nie przejdzie, bo jak mówi Sławek – sama nazwa odstrasza. Ale „szynka” w śmietanie wszystkim smakuje i nawet biorą dokładki. Składniki: ? 1 kg karkówki ? 1 duża kwaśna śmietana 18% – 400 g ? 1 cebula ? 2 ząbki czosnku ? 2 łyżki oliwy ? sól, pieprz, gałka muszkatałowa do smaku ? po 1 łyżeczce nasion kolendry i gorczycy ? 1 łyżeczka musztardy Wykonanie: ? Karkówkę pokroić w plastry – z tej porcji wychodzi 6-8 plastrów. ?... czytaj dalej...