Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

  Wielkie pieczenia chleba w rodzinnym gronie. Wieczór spędzony w fantastycznym towarzystwie i do tego świeży chlebek z masłem (wyrób własny tzn kuzyna). Korzystaliśmy z: Moja Piekarnia – pierwszy chleb oraz Weekendowa Piekarnia po godzinach. Do wypieku chleba użyliśmy (proporcje na dwa bochenki): – 800/900 g mąki pszennej (typ 650 lub wyższy) – 600-650g zakwas pszenny (oczywiście odpowiednio przygotowany, można to opisać) – ok. 300-400 wody (trzeba wyczuć, jeżeli ciasto będzie za... czytaj dalej...