Tureckie bajgle czyli simit

Tureckie bajgle czyli simit

Wróciliśmy niedawno ze Stambułu. Jedzenie fenomenalne, chciałoby się chociaż w małym stopniu odtworzyć tamtejsze smaki. Wpadł mi w oko przepis ze strony Moje Wypieki na tureckie bajgle, tam sprzedawane z wózków ulicznych. Nie sposób ich nie zauważyć. Przepis znaleziony, simit upieczone :) . Nie wyszły do końca takie jak te w Stambule, ale są bardzo smaczne. Następnym razem bardziej przyłożę się do robienia wałeczków i być może zastosuję metodę moczenia bajgli pokazaną na filmie tutaj. Warto zobaczyć film przed pieczeni... czytaj dalej...