Sałatka z topinambura i cykorii

Sałatka z topinambura i cykorii

Topinambur, chyba najbardziej, lubię surowy. Ma lekko orzechowy posmak i jest chrupiący. Świetnie sprawdza się wiec w sałatkach. Ta sałatka ma niewiele składników i prosty sos. Bardzo polecam gdyż jest wyjątkowo smaczna! Składniki 300 g - 3-4 bulwy topinambura 200 g - 2 szt cykorii 1 spora szalotka łyżka kolendry, posiekanej  łyżka posiekanego szczypioru łyżka posiekanego koperku 3-4 pomidorki cherry sos: 1/3 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 2 ząbki czosnku starte sól, pieprz przygotowanie... czytaj dalej...