Placuszki z jabłkami, solonym karmelem i rozmarynem

Placuszki z jabłkami, solonym karmelem i rozmarynem

Jabłka bardzo lubią się z solonym karmelem, o czym po raz pierwszy przekonałam się w cukierni   sióstr Elsen,  Four&Twenty Blackbirds  na Brooklynie. Podobno o tej małej cukierni trąbiła cała Ameryka. Założyły ją siostry Emily i Mellisa Elsen i pieką w niej tarty i placki. Ich  Salted Caramel Apple Pie (przepis)   jest zdecydowanie warty grzechu! Tym razem jabłka w solonym karmelu wylądowały na puszystych placuszkach przygotowanych według przepisu Elizy Mórawskiej z książki O jabłkac... czytaj dalej...