SPAGHETTI ALLA CARBONARA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Tego dania chyba nie muszę nikomu przedstawiać, bo to klasyka w najlepszym wydaniu :) Kremowy, pachnący makaron spaghetti alla carbonara to jedno z tych dań, do których wracam bardzo często. Oczywiście nie oszukujmy się, do najbardziej dietetycznych to ono nie należy, jednak jego smak uzależnia: aksamitny jajeczno-śmietanowy sos, leciutko podsmażony, chrupiący boczek i duuuuużo parmezanu tworzą kompozycję idealną :)  Są dwie szkoły robienia sosu do carbonary - jedni przygotowują go tylko z żółtek, inn... czytaj dalej...