galaretka drobiowa

galaretka drobiowa

Galaretki smaczne i z dużą ilością kolagenu. Bez dodatku żelatyny. Dzięki długiemu i powolnemu gotowaniu po wystygnięciu wywar zastyga i otrzymujemy pyszną przekąskę.  Składniki: 1 kg udek z kurczaka 1 udziec z indyka (ok 1hg) 5 marchewek 1 pietruszka pęczek natki pietruszki 1/2 dużego selera lub 1 mały 1/2 pora 4 listki laurowe 10 ziarenek ziela angielskiego 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka soli 3 litry wody zielony groszek (konserwowy, mrożony lub świeży) Mięso należy oczyścić i zalać wodą. Dodać listki ... czytaj dalej...