Wołowina z cykorią w sosie grzybowym na belgijskim piwie

Wołowina z cykorią w sosie grzybowym na belgijskim piwie

Danie z kuchni belgijskiej  Składniki:     2 cykorie   3 łyżki masła   sól   pieprz   1 łyżka cukru   3 ½ filiżanki ciemnego piwa belgijskiego   2 łyżki oleju   1 kg polędwicy wołowej   1 czerwona cebula   1 filiżanka suszonych grzybów   500 ml bulionu wołowego 125 ml gęstej śmietany  Przygotowanie: Rozgrzałem piekarnik do 180 stopni C. Przekroiłem cykorię na połówki, czubkiem noża usunąłem gorzkie środki. Ułożyłem cykorie w małym rondelku, dod... czytaj dalej...