Kukurydza z warzywami

Kukurydza z warzywami

Danie wegetariańskie. Sezon na kukurydzę w pełni. Składniki 750 g małych cukinii 350 g fasolki szparagowej ( może być zielona albo żółta ) 2 duże kolby kukurydzy cukrowej 750 g dojrzałych pomidorów sól 3 cebule 2 ząbki czosnku 1 zielona papryka ( można zastąpić 1-2 świeżymi paprykami chili ) 2 łyżki oleju arachidowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego czarny pieprz szczypta suszonego oregano opcjonalnie sok pomidorowy Przygotowanie Cukinie umyłem, oczyściłem, część pokroiłem na plastry, część w paski. Strąki... czytaj dalej...