Gulasz z podrobów i pieczarek

Gulasz z podrobów i pieczarek

Jeszcze kilka lat temu, jakby ktoś powiedział, że będę jadł żołądki drobiowe, wyśmiałbym. Teraz ubóstwiam. A te z kaczki są nieziemskie. Składniki: 500 g żołądków drobiowych z kaczki 200 g mini pieczarek 1 cebula 2 łyżki oleju 1 litr bulionu drobiowego 4 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól, pieprz Przygotowanie: Pieczarki oczyszczamy. Cebulę siekamy. Mięso oczyszczamy, osuszamy na papierowym ręczniku. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy, cebulę i pieczarki. Oprószamy solą i dus... czytaj dalej...