Blanszowanie – co to jest i jak się robi?
Blanszowanie – co to jest i jak się robi?
Blanszowaniem nazywamy proces krótkotrwałego poddawania produktu (najczęściej warzyw) działaniu gorącej wody lub pary. Dzięki tej metodzie, nasze warzywa zachowują intensywny kolor, witaminy i smak, stając się miękkimi i oczyszczonymi z bakterii. Na czym dokładnie polega blanszowanie i jak długo blanszować poszczególne warzywa? O tym możesz przeczytać w poniższym poradniku. W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej ulubione warzywa. W zależności od rodzaju warzyw, gotuj przez czas określony poniżej: 1 minuta R... czytaj dalej...
Autor
KurkaNielotkaNa blogu KurkaNielotka znajdziesz zarówno przepisy na dania tradycyjne, jak i na kulinarne eksperymenty. Szybkie, tanie i smaczne dania z pewnością przypadną Ci do gustu. W serwisie znajdziesz także praktyczne porady związane nie tylko z gotowaniem, ale również z innymi czynnościami domowymi. Na stronie KurkaNielotka.pl na pewno znajdziesz coś dla siebie!
deser
ciasto
brukselka
brokuł
kalafior
cukinia
pieczarki
pieczarki w cieście
brokuły
szpinak
grzyby
obiad