Barszcz biały, żur – przepis

Barszcz biały, żur – przepis

Bardzo klasyczna polska potrawa. Barszcz biały, często nazywany jest żurem lub żurkiem. Faktyczna różnica między tymi zupami polega na użyciu różnych rodzajów mąki. Do barszczu białego używa się mąki pszennej, a żur przygotowuje się z mąki żytniej. Składniki: 900 ml zakwasu (przepis na zakwas znajdziesz tutaj ), 300g boczku wędzonego, 2-3 białe kiełbaski, 4 ziemniaki, śmietana, sól, pieprz Przepis na barszcz biały Ugotuj kiełbasę i boczek w wodzie, a pod koniec gotowania dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę. Ugotowan...