Chleb orkiszowo-pszenny z sezamem
Chleb orkiszowo-pszenny z sezamem
Składniki na zaczyn: 3 łyżki zakwasu żytniego 150 g letniej wody 140 g startego jabłka ze skórką 200 g mąki żytniej typ 720 2 g świeżych drożdży mała łyżeczka cukru Składniki dodane po 14 godz. fermentacji zaczynu: 200 g mąki orkiszowej 650 500 g mąki chlebowej pszennej typ 750 550 ml letniej wody 25 g soli 1/3 szklanki sezamu białego 3 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie : Dzień przed pieczeniem chleba przygotowujemy z podanych składników zaczyn i pozostawiamy na 12-14 godz. Kiedy zaczyn już po poda... czytaj dalej...
Autor
Proste PotrawyJuż w dzieciństwie mieszałam mamie w garnkach :) Bywało zabawnie. Mama posoliła zupę, ja też. Później kiedy potrafiłam już pomagać w gotowaniu, to zapał jakby mi przeszedł... Ale po założeniu rodziny, gotowanie stało się codzienną koniecznością.
I od tego czasu zaczęła się moja przygoda z "pitraszeniem". Były kulinarne wzloty i upadki.Nie wszystko się od razu udawało :( Przez te lata nazbierało się przepisów i porad kulinarnych , które ułatwiały mi odnaleźć swój smak. Te, które sprawdziły się w codziennym gotowaniu zamieszczam na blogu. W ten sposób wszyscy Ci, którzy lubią gotować proste , a zarazem łatwe w przyrządzaniu potrawy znajdą coś dla siebie. Przepisów stopniowo będzie przybywać, więc proszę często tu zaglądać.
Powodzenia
Urszula
