Chleb na zaczynie z tartym jabłkiem
Chleb na zaczynie z tartym jabłkiem
Przygotowanie tego chleba na startym jabłku wydaje mi się dość proste dlatego piekę go dość często. Modyfikuję tylko skład dodawanej mąki. Przygotowanie zaczynu dzień przed pieczeniem: 2-3 łyżki zakwasu żytniego 200 g mąki żytniej typ 750 150 ml letniej wody 140 g startego jabłka ze skórką Te składniki mieszamy w miseczce i pozostawiamy w ciepłym miejscu do dnia następnego. Przygotowania dnia następnego: Do lekko wyrośniętego zaczynu dodajemy te składniki : 400 g mąki pszennej typ 500 100 g mąki orkiszow... czytaj dalej...
Autor
Proste PotrawyJuż w dzieciństwie mieszałam mamie w garnkach :) Bywało zabawnie. Mama posoliła zupę, ja też. Później kiedy potrafiłam już pomagać w gotowaniu, to zapał jakby mi przeszedł... Ale po założeniu rodziny, gotowanie stało się codzienną koniecznością.
I od tego czasu zaczęła się moja przygoda z "pitraszeniem". Były kulinarne wzloty i upadki.Nie wszystko się od razu udawało :( Przez te lata nazbierało się przepisów i porad kulinarnych , które ułatwiały mi odnaleźć swój smak. Te, które sprawdziły się w codziennym gotowaniu zamieszczam na blogu. W ten sposób wszyscy Ci, którzy lubią gotować proste , a zarazem łatwe w przyrządzaniu potrawy znajdą coś dla siebie. Przepisów stopniowo będzie przybywać, więc proszę często tu zaglądać.
Powodzenia
Urszula
