Kluski śląskie

Kluski śląskie

Przepis na : obiad

Bez klusek śląskich trudno wyobrazić sobie tradycyjne śląskie wesele, tak samo są równie ważne na innych imprezach okolicznościowych z obiadem. Wbrew pozorom są proste w wykonaniu. U mnie w domu robi się okrągłe, bo taką tradycję mamy, ale w restauracjach można się spotkać z kluskami z dziurką. SKŁADNIKI 1 kg ziemniaków mąka ziemniaczana 1 jajko szczypta soli WYKONANIE Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości. Odcedzone z wody przecisnąć przez praskę i lekko ostudzić, tak żeby były letnie. Do ziemniaków wbi... czytaj dalej...