Szybki chłodnik

Szybki chłodnik

Chłodnik litewski to jedno z tych dań, które nieodłącznie kojarzą się z latem. Jest orzeźwiający, lekki, a jednocześnie sycący – idealny na upalne dni, kiedy nie mamy ochoty na gorące zupy. W tej wersji bazuje na gotowanych buraczkach, dzięki czemu można go przygotować naprawdę szybko, bez potrzeby długiego gotowania czy studzenia warzyw. Ugotowane buraczki wystarczy zetrzeć na tarce i połączyć z jogurtem lub kefirem, świeżym ogórkiem, koperkiem i szczypiorkiem. Do smaku dodaje się sól, pieprz i odrobinę sok... czytaj dalej...