Kompot z rabarbaru

Kompot z rabarbaru

Rabarbar pięknie rozrósł się w moim warzywniaku. Ten majowy jest mięciutki więc zazwyczaj wykorzystuje go do ciast. Rabarbar aż do jesieni nadal wypuszcza nowe liście ale łodygi są już twardawe i łykowate więc przeznaczam je na kompot. Dodaję różne owoce, które mam pod ręką albo robię tak jak w tym przypadku czysty kompot z samego rabarbaru. Uwielbiam jego kwaskowy i orzeźwiający smak a przede wszystkim ten piękny kolorek. składniki: 1 kg rabarbaru 3 l wody ok 1,5 szklanki cukru Rabarbar pokroić na małe kawałki... czytaj dalej...