Chleb żytni na zakwasie żytnim

Chleb żytni na zakwasie żytnim

Wyszło trochę masło maślane czyli jak chleb żytni to tylko na zakwasie żytnim a jak pszenny to tylko na zakwasie pszennym bo nie jest to prawda. Można łączyć zakwas żytni z mąką pszenną czy odwrotnie, pełna dowolność. Zależność jest taka że chleb na zakwasie pszennym rośnie wolniej niż na żytnim. Oba zakwasy pięknie napuszają ciasto. Tym razem chleb według przepisu Piotra Kucharskiego. Chleb żytni na zakwasie żytnim. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ..... czytaj dalej...