Zupa ze szpinakiem

Zupa ze szpinakiem

Wiosenna zielona zupa ze szpinakiem jest prosta i ekspresowa w przygotowaniu. Takie dania ratują mnie, gdy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu :) 2 cienkie pory (lub jeden większy) mała cukinia spora garść szpinaku (ja kupuję świeży szpinak, który ma ogromne liście, można użyć rownież około 100g szpinaku baby) dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1,2 l bulionu warzywnego łyżka masła klarowanego czerwony pieprz szczypta soli opcjonalnie łyżka jog... czytaj dalej...