Domowy ser żółty

Domowy ser żółty

Składniki: 5 litrów tłustego mleka 200 ml kefiru lub jogurtu 10 kropli podpuszczki 3-4 łyżeczki soli Sposób przygotowania: Zakwas.Tłuste mleko, najlepiej kupione od rolnika (jeśli kupujesz w sklepie, to nie UHT, lecz delikatnie pasteryzowane), podgrzej do 30 stopni C. Dodaj jogurt lub kefir ostrożnie wymieszaj i poczekaj 15 minut. Dodaj 10 kropli podpuszczki (kupisz w sklepie czytaj dalej...