Letni chłodnik z botwinki

Letni chłodnik z botwinki

Idealne danie na upalne dni Letni chłodnik z botwinki  SKŁADNIKI: pęczek botwinki z buraczkami 2 ogórki gruntowe posiekany świezy koperek szczypiorek 2 jajka ugotowane na twardo 2-3 zabki czosnku 500 ml jogurtu naturalnego sól, pieprz, lubczyk    Botwinkę wypłukać i posiekać, buraczki cieniutko obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać niedużą ilością wody (ok. pół szklanki) i dusić ok. 10 min. Odstawić do ostygnięcia.  Wymieszać z jogurtem, dodać zgnieciony czosnek, szczypiorek, koper... czytaj dalej...