Mielonka domowa

Mielonka domowa

   Mielonka zrobiona domowym sposobem gwarantuje nam niepowtarzalny smak i pewność,że jemy mięso bez dodatkowych wypełniaczy.Poza tym jest ona bardzo prosta w wykonaniu.Składniki:-ok. 1,5 kg mięsa, np. łopatki-pieprz   Mięso kroimy na małe kawałki i zanurzamy na ok. 10 godzin w solance:-1,5 l wody-7-8 dkg soli-płaska łyżka soli peklowej-2 ząbki czosnku-ziele angielskie, pieprz ziarnisty, kolendra, listki laurowePrzygotowanie solanki jak przy mięsach pieczonych.      Po zapekl... czytaj dalej...