Razowe placki z cukinii z twarożkiem

Razowe placki z cukinii z twarożkiem

na placki: - 600g. cukinii - 1  średnia czerwona cebula - 0,5 pęczka natki pietruszki - 0,5 pęczka koperku - 2 jajka - 4 pełne łyżki mąki razowej żytniej - szczypta soli i pieprzu twarożek: - 250-300g. twarogu chudego lub półtłustego - 1 pęczek szczypiorku - 1 pęczek rzodkiewek - 2 łyżki jogurtu naturalnego - sól i pieprz do smaku Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posiekać zioła, cebulę pokroić w piórka. Wymieszać w misce wszystkie składniki, smażyć na średnim ogniu bez dodatku tłuszczu. Twaroż... czytaj dalej...